معمول بالتمر رائع وعلى ضمانتي

معمول التمـــــــــر


المقــــــــــــادير:

ا كأس سميد ناعم
2 كأس طحين
ا ملعقه كبيره بهارات معمول
1 ملعقه كبيره سمسم
1\2 كأس سمن ذائب
1\2 كأس زيت
1 كأس حليب دافئ مع ذره خميره


الحشوه :

تمـــر منزوع النوى
قرفه
ملعقه زيت
سمسم

الطريقــــــــــــــــــه:

يخلط السميد والبهارات والسمسم مع بعض جيدا

في القدر يوضع السمن والزيت حتى يحمى جيدا ثم يصب على الطحين ويفرك جيدا

يوضع الحليب فوق الخليط ويعجن جيدااا ( يضاف القليل من الماء عند الحاجه )

تغطى العجينه عند العمل حتى لا ينشف

تحشى العجين بالحشوه ويكون عرضها عرض اصبع واحد او بطريقه المعمول العادي

تخبز لمده 1\2 ساعه حتى يصبح لونها اصفر فاتح على درجه حراره وسط



وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــا والشفـــــــــــــــــــــــــــــــا

رائع اذا علي ضمنتك
بسويها
يعطيكي العافيه

الله يعافيك ياقمر وبالهنا والشفا